[1] https://www.fokus-fleisch.de/fleisch-als-motor-der-menschlichen-evolution
[2] http://www.mlwerke.de/me/me20/me20_444.htm
[3] https://www.science.org/doi/10.1126/science.aaw7293
[4] Walker, Alan und Leakey, Richard (Hrsgb.): The Nariokotome Homo Erectus Skeleton. Cambridge, Harvard University Press, 1993.
[5] Brown, Frank et al.: »Early Homo erectus skeleton from west Lake Turkana, Kenya«. Nature, 316, 1985, S. 788–792.
[6] Aielio, Leslie C. und Wheeler, Peter: »The Expensive-Tissue Hypothesis: The Brain and the Digestive System in Human and Primate Evolution«, Current Anthropology, 36, 2, 1995, S. 199-221.
[7] Bunn, Henry T.: »Meat Made Us Human« in: Ungar, Peter S. (Hrsg.): Evolution of the Human Diet: The Known, the Unknown, and the Unknowable. New York, Oxford University Press, 2007, S. 191–211. Alle Übersetzung vom Englischen ins Deutsche durch den Autor.
[8] Ibid. S. 192.
[9] https://www.pnas.org/doi/full/10.1073/pnas.2115540119
[10] https://www.pnas.org/doi/full/10.1073/pnas.2115540119
[11] Wranghal, Richard W. et al.: »The raw and the stolen. Cooking and the ecology of human origins«, Current Anthropology, 40, 5, 1999, S. 567-594.
[12] Fernand Braudel: Sozialgeschichte des 15.-18. Jahrhunderts. Der Alltag. München, Kindler, 1985, S. 103.
[13] Ibid. S. 106.
[14] Ibid. S. 103.
[15] https://www.fokus-fleisch.de/fleisch-als-motor-der-menschlichen-evolution
[16] https://mutb.org/pages/fleischkapital-fleischhegemonie/
[17] https://www.fokus-fleisch.de/fleisch-als-motor-der-menschlichen-evolution